Dinkelvollkornbrot – Rezept

Die meisten kaufen ihr Brot normalerweise im Discounter oder in der Bäckerei. Wer macht denn Brot noch selbst? Genau, fast keiner! Schade eigentlich. Zeit das zu ändern. Aus diesem Grund findest du hier ein richtig tolles Rezept für ein Dinkelvollkornbrot zum Ausprobieren. Das Rezept ist wirklich einfach und ist für ein Brot.

Portionen: 1 Brot

Zeit: Zubereitung 10 – 15min

Zutaten

• 1kg Dinkelvollkornmehl*
• 900ml warmes Wasser
• 350g Sonnenblumenkerne*
• 2 Würfel Hefe (je ca. 42g)
• 5EL Balsamico
• 1Hand Haferflocken
• 5TL Salz
• etwas Butter

Zubereitung – Dinkelvollkornbrot

Nehmt euch eine große Schüssel zur Hand. Nun gebt ihr alle Zutaten, bis auf die Haferflocken, in die Schüssel und vermengt diese gut. Ihr bereitet die Backform vor, indem ihr sie gut mit Butter oder Margarine einstreicht.

Wenn ihr eine schöne Teigmasse habt, füllt ihr diese in eine Backform* und streut Haferflocken oben auf den Teig. Die Backform* gebt ihr in den kalten Backofen und schalten ihn für 60 -70min bei 200°C Ober/Unterhitze ein.

Nachdem das Brot fertig ist, lasst ihr es etwas abkühlen und schon kann das Dinkelvollkornbrot verspeist werden. Viel Spaß beim Nachmachen.

Über das Rezept

Ich finde es total schade, dass fast keiner mehr sein Brot selbst herstellt. Immer mehr kommt man weg vom selbst Machen und gerät immer mehr zum fertig Kaufen. Immer weniger Menschen wissen, wie ihre Produkte entstehen und was eigentlich in ihnen steckt. Als Kind war dies eine tolle Erfahrung, als wir regelmäßig unser Brot selbst machten. Ich kann es nur empfehlen, denn selbst gemachtes schmeckt gleich viel besser. Probiert’s doch mal aus und macht euch euer eigenes Bild, vielleicht backt ja auch ihr in Zukunft euer eigenes Brot. Viel Erfolg beim Erfahrung Sammeln.

Gerne könnt ihr euch weitere Rezepte unter der Kategorie Ernährung anschauen. Auf Feedback würde ich mich sehr freuen.

*=Hierbei handelt es sich um Affiliatelinks mit dem Amazon-Partnerprogramm