Einfacher italienischen Nudelsalat

Hier findest du ein super leckeres Rezept für einen einfachen italienischen Nudelsalat und 10 Personen. Es ist wirklich toll und nicht schwer zu machen. Eine Anleitung für Jedermann. Falls du noch nach einer leckeren Hauptspeise suchst, schau‘ dir doch mal unsren letzten Artikel an. Dort findest du ein Rezept über einen Brokkoli-Kartoffel-Auflauf.

Zeit: 20-30min

Portionen: 10 Personen

Zutaten

• 500g Nudeln (Fusilli)*
• 100g gekochter Schinken
• 250g Cocktailtomaten*
• 1Pck. Schafskäse
• getrocknete Tomaten (nach belieben)
• 1 Bund Lauchzwiebeln
• etwas Basilikum
• 1 Knoblauchzehe
• 50g Pinienkerne
• ein bisschen Balsamico
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Dieser einfache italienische Nudelsalat ist kein Hexenwerk. Zuerst die Nudeln in einen Topf mit Wasser und einer Priese Salz füllen. Die Nudeln in das Wasser geben und nach Angabe al dente kochen. Wenn die Nudeln fertig sind, Wasser abschütten und abkühlen lassen.

Falls der Schafskäse noch nicht gewürfelt ist, wird das nun erledigt. Die Tomaten waschen und vierteln. Die geputzten Lauchzwiebeln, sowie den gekochten Schinken zusammen mit den getrockneten Tomaten in Streifen schneiden. Geschälten Knoblauch und Basilikum fein hacken. Die Pinienkerne ohne Fett und Öl in einer Pfanne rösten. – Vorsicht, da diese schnell dunkel werden.-

Für das Dressing wie Olivenöl mit etwas Balsamico gemischt und bei Bedarf mit Salz oder Pfeffer gewürzt.

Als letztes alle Zutaten in eine große Schüssel und final umrühren. Fertig ist der italienische Nudelsalat.

Über den italienischen Nudelsalat

Das Rezept für diesen einfachen italienischen Nudelsalat ist sehr einfach und für jedermann machbar. Er schmeckt wirklich sehr lecker und eignet sich gut als Mitbringsel, wenn man zum Beispiel zum Grillen eingeladen ist. Falls du neue Rezepte oder Anregungen hast die du mit uns teilen möchtest, lass doch gerne einen Kommentar hier.

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