Low-Carb Pizzarolle

Hier findest du ein super leckeres und unglaublich einfaches Rezept für eine Low-Carb Pizzarolle. Dieses Gericht eignet sich perfekt als kleiner Snack oder leichte Mahlzeit. Weitere Rezepte findet ihr auf unserer Seite unter der Kategorie Ernährung/Rezepte.

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Portionen: 3

Zeit: 10 -20 min

Zutaten

Für den Teig

• 120g Quark
• 120g geriebener Käse*
• 3 Eier
• Salz und Pfeffer

Für den Belag

• 60g geriebener Käse*
• etwas Tomatensauce*
• Fleisch (gekochter Schinken)
• Rucola
• Mais
• Champignons

Zubereitung Low-Carb Pizzarolle

Zuerst den Backofen auf 170° vorheizen

Für den Boden der Low-Carb Pizzarolle nehmt ihr eine Schüssel und verrührt den Käse mit den Eiern, wie auch den Quark zu einer gleichmäßigen Masse. Danach würzt ihr den Teig etwas mit Salz und Pfeffer.

Wenn das erledigt ist, nehmt ihr ein Backblech mit Backpapier und streicht dieses gleichmäßig mit der Teigmasse ein. Das volle Backblech schiebt ihr für ca. 15 min in den Ofen.

Auf den fertigen Teig gebt ihr die Tomatensoße, auf die ihr dann den Schinken, den Mais und die Champions legt. Bei fertiger Belegung streut ihr etwas geriebenen Käse über eure Pizza und gebt diese erneut für ein paar Minuten in der Ofen, bis der Käse eine schone Bräune erhalten hat.

Bei fertiger Pizza, lasst ihr das ganze abkühlen und streut etwas Rucola darüber. Zu guter letzt rollt ihr die Pizza zu einer Rolle und fertig ist die Low-Carb Pizzarolle.

Im Kühlschrank, eingewickelt in etwas Alufolie oder Frischhaltefolie ist das ganze nun ein paar Tage haltbar.

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Kategorie: Ernährung/Rezepte

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