SnickersEis – Rezept

Manchmal hat man einfach Heißhunger. Was gibt’s da besseres als etwas süßes? Genau! Gerade in den heißen Tagen sehnt man sich mindestens genauso nach einem leckeren, kühlen Eis. Da wäre es doch perfekt, wenn man beides verbinden könnte. Darf ich vorstellen: das Snickerseis

Portionen: 4 Personen

Zeit: Zubereitung 30min

Zutaten

• 100g feiner Zucker
• 200g Sahne
• 350ml Milch
• 3 Eigelb
• 1 TL Vanillearoma*
• 3 Schokoriegel (Stickers je 50g)*

Zubereitung – Snickerseis

Am leichtesten tut ihr euch, wenn ihr die Schokoriegel ein paar Stunden vorher in den Kühlschrank legt. So könnt ihr diese am leichtesten klein schneiden. Als ihr nehmt euch 2 dieser Riegel und schneidet sie klein, erwärmt die Milch, werft 2 der Riegel in die warme Milch und löst diese unter ständigem Umrühren darin auf.

Den Zucker schlagt ihr zusammen mit den beiden Eigelben und etwas Vanillearoma schön schaumig rühren. Diesen Schaum rührt ihr dann vorsichtig in die Milch. Diese erhitzt ihr danach noch einmal auf ca. 80° um Keime zu verhindern. Danach etwas ruhen lassen um die Masse abkühlen zu lassen.

Die Sahne steif schalgen und vorsichtig unter die Eismasse rühren. Wenn ihr das erledigt habt, stellt ihr das ganze für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank. Den kalten Snickereis-Rohling gebt ihr dann für knapp 45min in die Eismaschine*.

Eine viertel Stunde bevor die Zeit der Eismaschine abgelaufen ist, schneidet ihr den dritten Schokoriegel in kleine Stücken und gebt diese noch hinzu.

Wenn das Eis fertig ist, kann es sein, dass es ziemlich weich ist. Wer es jedoch etwas fester mag, sollte es noch eine Zeit in den Kühlschrank oder die Gefriertruhe legen.

Wenn dir das Rezept gefallen hat, schau dir doch weitere Rezepte unter der Kategorie Ernährung/Rezepte an. Auf Feedback würden wir uns freuen.

*=Hierbei handelt es sich um Affiliatelinks mit dem Amazon-Partnerprogramm.